Geleia de Marmelo

Dar as medidas de uma receita que faço sempre a olho torna-se muito complicado, mas vou tentar...

Cascas de 1 kg de marmelos
1 1/2 litro de água
400g de açúcar próprio para doces e geleias

1 vagem de baunilha
1 pau de canela

Cozem-se as cascas na água, juntamente com a baunilha e a canela. Quando estiverem bem moles coa-se a água para outro tacho e leva-se ao lume com o açúcar e deixa-se ferver até obter o ponto de estrada ( coloque um pouco de geleia num prato de loiça e passe a colher de pau no meio, se fizer uma estrada é porque está no ponto).
Verta para frascos previamente esterilizados, tampe e vire ao contrário durante algumas horas.