O Blog faz hoje um aninho!!!

Tudo começou num dia em que não tinha nada para fazer. Queria ocupar o meu tempo e não me ocorria nada. Lembrei-me então de fazer um livro de receitas, mas já tinha um. Então pensei... Porque não um blog de receitas para partilhar com outras pessoas que gostam de cozinhar tanto como eu!?
Espero que tenham gostado até agora e que continuem a acompanhar este cantinho.
Obrigada a todos pelas visitas :o))

Muffins de Chocolate

2 chávenas de farinha

2/3 chávena de cacau em pó

1/2 chávena de açúcar castanho

2 colheres de chá de soda

1 colher de chá de fermento

Cinnamon Rolls (rolinhos de canela) II

Mais uma receitinha de cinnamon rolls feita e aprovada por mim. Já se tornou hábito no pequeno-almoço de sábado.
Para além de ser ótima ainda tem a vantagem de se poder congelar durante um mês.

Bolo de Aniversário do McQueen

1 bolo de chocolate partido na horizontal em 3 partes iguais
2 pacotes de natas ou 1/2 litro
1 embalagem de queijo-creme
50g de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
1 chávena de açúcar em pó
3 folhas de gelatina incolor
confettis de chocolate preto
confettis de chocolate branco
jelly beans de chocolate
jelly beans de baunilha
(os últimos 4 ingredientes são para fazer a estrada para o McQueen)

Não se esqueçam de comprar um McQueen para colocar no bolo.

Batem-se as natas em chantilly.
Bate-se o queijo-creme com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado e junta-se o extrato de baunilha e o açúcar em pó continuando a bater. Juntam-se cuidadosamente as natas e por fim a gelatina derretida em banho-maria.
Usa-se este creme para rechear o bolo e cobrir.
Para fazer a decoração fica um pouco ao critério de cada pessoa.

Bolos de Bacalhau

A receita base é esta que aqui deixo, mas a verdade é que já faço tudo a olho há alguns anos.

Panquecas com Manteiga e Canela

Encontrei esta receita na net e desde então é a minha preferida no que diz respeito a panquecas.
Fácil e deliciosa!!!