Queijadas de "El Mandarin"

Esta receitinha anda a passear na net já há algum tempo e os feeds são sempre positivos, por isso, tive mesmo que experimentar.

Devo dizer que foi um DESASTRE (para a minha dieta, LOL). São uma delícia... E tão simples de fazer que até custa a crer que são tão boas. Experimentem, vale a pena.

Sobremesa Delícia

Esta receita é própria para quando chegam visitas inesperadas e se quer apresentar uma sobremesa deliciosa.

Bolas de Berlim na MFP

Para a massa coloque os seguintes ingredientes (pela ordem escrita) na cuba da máquina de fazer pão:

2 dl de leite morno

75g de manteiga amolecida

3 ovos ligeiramente batidos

raspa de 1/2 limão

100g de açúcar

Regueifa na MFP

Para a primeira parte apenas precisa de colocar os seguintes ingredientes (pela ordem escrita) na cuba da máquina de fazer pão e programar para massas (programa de amassar e levedar).

Bolos de Aniversário

Mais uns bolinhos que eu fiz!

Arroz Especial (sobras de arroz)

Para esta receita não vou usar medidas, pois foi tudo feito a olho. Penso que cada um pode acrescentar mais ou menos ingrediente dependendo dos sabores que mais gosta.

Bolo de Banana com Pepitas de Chocolate

Este bolo saiu do forno por volta das 3 da tarde... e a foto foi tirada às 3 e 09 min. Nem deram tempo para ele arrefecer!!!
É delicioso e ótimo para gastar umas bananas e um iogurte que estejam a passar de prazo.

Bolos De Aniversário

 Mais dois bolinhos que fiz para aniversários com Pasta de Marshmallow.

Bolachas com Smarties

125g de manteiga
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de açúcar mascavado
1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Salada Caprese

Receita para 2 pessoas:
2 tomates carnudos
2 bolas de fresca mozarela (100 a 200g)
manjericão fresco
pimenta, sal, azeite e alho picado q.b.

Corte os tomates e a mozarela às rodelas. Lave algumas folhas de manjericão e disponha estes ingredientes no prato alternando-os.
Tempere com sal e pimenta. Misture o azeite com o alho picado (não convém abusar do alho, só um pouco para dar um leve aroma) e regue a salada com este.

Bom apetite!

Bolo de Maçã

Este bolo de maçã foi uma experiência que correu muito bem.
Para quem gosta de bolo de maçã, experimentem esta receita pois é uma delícia.
A mistura de sabores: maçã, canela, manteiga e baunilha é de chorar por mais.

3 maçãs ácidas
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de açúcar

Descascam-se e cortam-se as maçãs em meia-lua e polvilham-se com a canela e o açúcar. Deixe repousar.

5 claras
1/4 de chávena de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Batem-se estes ingredientes e reserva-se. Não é preciso bater até ficar firme, só o necessário para misturar bem.

3 chávenas de farinha, peneirada
1 chávena de açúcar
1 1/2 colheres de sopa de fermento
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de canela

3/4 de chávena de leite
170g de manteiga (temperatura ambiente)

Misture bem os secos e junte depois o leite e manteiga, batendo muito bem até obter uma massa homogénea.
Junte a mistura das claras em três adições envolvendo bem entre cada adição.

Verta 1/3 da massa para uma forma untada e polvilhada e cubra com maçã, cubra com metade da massa e depois com maçã e por fim a restante massa e a maçã restante. (Se achar que é pouca maçã acrescente mais)
Vai ao forno a 170°C, durante 1 hora ou até estar cozido (faça o teste do palito).

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!    

Biscotti de Canela

São perfeitos para acompanhar um chá ou café.

2 ovos
1 chávena de açúcar amarelo
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de baunilha
2 colheres de chá de canela em pó
raspa de 1 laranja

Bolo de Aniversário da Patanisca - II parte

 Este foi o bolo que fiz, para comemorar o aniversário da pequenota no fim de semana, para alguns amigos mais chegados.
O bolo em si foi uma grande desilusão... Tenho que aprender que nem todo o tipo de bolo fica bem num bolo de camadas e com cobertura. Mas a decoração até ficou engraçada... espero que sirva de inspiração para quem dela precisar (como eu muitas vezes).

Bolo de Aniversário da "patanisca"

Hoje estou muito preguiçosa, por isso só postei as fotos!!!