Dourada no Forno

2 douradas
batatinhas q.b.
1 pimento
1 cebola

2 dl de vinho branco
1 dl de azeite
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de sopa de colorau
sal e pimenta q.b.

Regue um tabuleiro com o azeite e coloque as douradas lá dentro.
Descasque as batatinhas. Dentro de uma taça misture as batatas com a cebola partida em meias luas grossas, o pimento aos quadrados, o colorau, a massa de pimentão e por fim o vinho branco. Misture bem e verta para o tabuleiro, por cima das douradas. Por fim, tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno a cozinhar. Se necessário junte um pouco de água ao molho enquanto está a assar. Quando as batatinhas estiverem loirinhas está pronto.