Tarte de Atum Rápida

1 lata grande de atum ou 2 pequenas
manteiga
1 cebola grande
azeite
5 ovos

130g de farinha
salsa
sal e pimenta

Escorra o atum.
Barre uma tarteira com bastante manteiga e espalhe pedaços de atum pelo fundo desta.
Corte as cebolas às rodelas e leve ao lume com 2 colheres de sopa de azeite (eu usei um pouco mais). Quando estiver translúcida retire do lume e espalhe-a sobre o atum.
Bata os ovos numa tigela, junte a farinha e tempere com sal e pimenta. Por fim, junte a salsa picada. Verta para a tarteira e leve ao forno a cozer.