Peito de Peru com Legumes

Agora que estou na dieta deixo-vos uma receita bastante simples, baixa em calorias e hidratos de carbono mas muito saborosa (para quem gosta de legumes é lógico).


1/2 peito de peru
1 cenoura
4 hastes de couve flor
5 hastes de brócolos
4 vagens de feijão verde

Cozem-se os legumes no vapor com apenas um pouco de sal.
Tempera-se o peru a gosto (mas sem gorduras) e grelha-se.
Num tacho coloque os legumes e por cima o peito de peru tampando muito bem o tacho durante 5 a 10 minutos, pois assim os legumes vão absorver um pouco o sabor do peru grelhado ficando mais saborosos.

Espero que gostem!