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sábado, 31 de dezembro de 2011

As Escolhidas de 2011

Tarte Fácil de Kiwi
Broa de Milho
Bolo de Aniversário
Bolo de Chocolate com Recheio de Limão
Bolo-Queijada de Ananás
Croissants (Massa Caseira)
Bifanas
Trança Doce
Nuvens (Gastar claras de Ovo)
Bolo de Ananás Especial

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Chinoise de Baunilha com Pepitas de Chocolate


Usei a receita dos cinnamon rolls com recheio de Bage Cremin e pepitas de chocolate.

Bolo de Aniversário com Pasta de Marshmallow



Bolo de Chocolate, Bolo de Baunilha e recheio de Buttercream coberto com Pasta de Marshmallow.

Bolo de Chocolate (mais um)

Olá pessoal, eu sei que já pensavam que eu tinha desistido do blog, mas não. Apenas tinha preguiça de escrever (hehehe). Acontece aos melhores!!!

Hoje deixo aqui uma variação de uma receita já postada há algum tempo. Espero que agrade!



domingo, 30 de outubro de 2011

Frango Frito Estaladiço



Parta o frango e tempere a gosto. Eu usei apenas sal.

Dentro de um saco plástico grande coloque o seguintes ingredientes:

quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Bolachas de Chocolate Decoradas


Estes biscoitos foram mais um miminho para a minha pequenita que é uma fã incondicional do Mickey Mouse  e da Hello Kitty.

A receita é a mesma dos bolachas de baunilha, apenas se substitui 1/3 de chávena de farinha por 1/2 chávena de cacau em pó.

Experimentem!!!

sábado, 22 de outubro de 2011

Biscoitos Simples com Cobertura de Canela


Quando começa o frio começa também a minha tendência de engordar um pouco. Porque será???
Com toda a certeza que não tem nada a ver com o facto de eu fazer biscoitos quase todas as semanas e de adorar comê-los com chá. LOL

Bem, assim sendo, aqui fica mais uma receitinha bem saborosa para o natal que se avizinha a passos grandes.

1 cháv. = 1 medida de 200ml

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Bolachas de Baunilha Decoradas


1 chávena de manteiga amolecida
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 chávena de açúcar
2 1/4 de chávenas de farinha com fermento
1/4 de colher de chá de sal

Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha.
Juntar o ovo e misturar bem.
Misture a farinha com o sal e vá acrescentando a massa anterior amassando muito bem.
Embrulhe em película aderente e leve ao frio a descansar durante 30 minutos.
Estenda a massa e corte na forma desejada.
Leve ao forno a 180°C durante mais ou menos 10 minutos.


Para colorir:
açúcar em pó
leite 
corantes comestíveis

Junta-se um pouco de leite ( apenas o suficiente para este ficar em pasta) ao açúcar em pó e mistura-se muito bem. Quando estiver com a consistência desejada, junte o corante e verta para saquinhos de pasteleiro descartáveis. 


Deve-se sempre esperar que as bolachas fiquem frias antes de decorar.

Abram asas à imaginação!!!



Até a pequenita se consolou com a sua butterfly!!!


sábado, 1 de outubro de 2011

Massa com Queijo



Esta receita é mais uma receita para a qual não uso medidas certas, por esta razão deixo apenas os ingredientes e o modo de confecção.

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Bolo de Aniversário II

Ficam aqui as fotos de um bolo decorado com fondant de açúcar que ficou com um aspecto engraçado. O interior é bolo de chocolate, pois faz um bom contraste com o branco da cobertura.
A receita do bolo de chocolate já está postada aqui, e o fondant... é de compra :o(
O resultado foi muito bom!!!




sábado, 24 de setembro de 2011

Geleia de Marmelo


Dar as medidas de uma receita que faço sempre a olho torna-se muito complicado, mas vou tentar...

Cascas de 1 kg de marmelos
1 1/2 litro de água
400g de açúcar próprio para doces e geleias

Conserva de Malagueta



Esta semana recebi uma prendinha deveras original. Nada mais nada menos que um saco cheio de malaguetas bem grandes e bem saborosas.
Não costumo ser uma grande apreciadora de picante, apenas gosto de malagueta quando tem aquele odor fantástico que nos dá logo vontade de dar uma trinca.

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Semifrio Boca-Doce


O Verão está a acabar e para me despedir com saudade fiz um semifrio boca-doce. Talvez seja a receita doce mais simples de fazer e mais saborosa de comer que tenho no meu caderninho. Talvez já a conheçam ou talvez não...

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Cogumelos Recheados



Esta receita não tem nada que saber, apenas se tem que comprar daqueles cogumelos grandinhos e rechear com sabores a gosto. No meu caso foram:

sábado, 3 de setembro de 2011

Semifrio de Verão


1 torta de compra de morango
2 pacotes de natas para bater
1 lata de leite condensado ( não uso tudo pois fica muito doce)
4 folhas de gelatina incolor

Rolo de Carne Recheado


Fiz uma variação desta receita, pois queria fazer algo mais elaborado para o maridito. Espero que gostem.

Depois de misturar todos os ingredientes coloquei a mistura de carne dentro de um saco plástico grande e com a ajuda de um rolo de cozinha estendi a carne o suficiente para colocar queijo no meio. Depois só tive que enrolar a carne com cuidado e ainda com a ajuda do saco de plástico e coloquei algumas fatias de bacon em volta da carne para segurar melhor.
Vai ao forno a 180°C durante 50 minutos.



sábado, 27 de agosto de 2011

O Blog faz hoje um aninho!!!

Tudo começou num dia em que não tinha nada para fazer. Queria ocupar o meu tempo e não me ocorria nada. Lembrei-me então de fazer um livro de receitas, mas já tinha um. Então pensei... Porque não um blog de receitas para partilhar com outras pessoas que gostam de cozinhar tanto como eu!?
Espero que tenham gostado até agora e que continuem a acompanhar este cantinho.
Obrigada a todos pelas visitas :o))

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Muffins de Chocolate


2 chávenas de farinha
2/3 chávena de cacau em pó
1/2 chávena de açúcar castanho
2 colheres de chá de soda
1 colher de chá de fermento

terça-feira, 16 de agosto de 2011

Cinnamon Rolls (rolinhos de canela) II





Mais uma receitinha de cinnamon rolls feita e aprovada por mim. Já se tornou hábito no pequeno-almoço de sábado.
Para além de ser ótima ainda tem a vantagem de se poder congelar durante um mês.

sábado, 13 de agosto de 2011

Bolo de Aniversário do McQueen


1 bolo de chocolate partido na horizontal em 3 partes iguais
2 pacotes de natas ou 1/2 litro
1 embalagem de queijo-creme
50g de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
1 chávena de açúcar em pó
3 folhas de gelatina incolor
confettis de chocolate preto
confettis de chocolate branco
jelly beans de chocolate
jelly beans de baunilha
(os últimos 4 ingredientes são para fazer a estrada para o McQueen)

Não se esqueçam de comprar um McQueen para colocar no bolo.

Batem-se as natas em chantilly.
Bate-se o queijo-creme com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado e junta-se o extrato de baunilha e o açúcar em pó continuando a bater. Juntam-se cuidadosamente as natas e por fim a gelatina derretida em banho-maria.
Usa-se este creme para rechear o bolo e cobrir.
Para fazer a decoração fica um pouco ao critério de cada pessoa.

sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Bolos de Bacalhau


A receita base é esta que aqui deixo, mas a verdade é que já faço tudo a olho há alguns anos.

terça-feira, 9 de agosto de 2011

Panquecas com Manteiga e Canela

Encontrei esta receita na net e desde então é a minha preferida no que diz respeito a panquecas.
Fácil e deliciosa!!!

quarta-feira, 20 de julho de 2011

Esparguete com Almôndegas


500g de carne picada
1/2 chouriço picado
1 cebola picada
1/2 pacote de sopa de cebola ou de rabo de boi
1/2 pacote de natas
1 ovo

Polvo Estufado com Vinho Tinto


Esta é uma receitinha da minha mãe que aprendi a fazer há pouco tempo, mas não tem nada que saber :oP.

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Rolo de Carne


Já devem ter reparado que dou muito uso a Sopa de Cebola, pois esta entra realmente muito na minha cozinha devido ao sabor que acho tão agradável para temperar carnes e peixes. Não fugindo à regra, aqui vai mais uma.

Salada com Massa Simples

Esta salada é ideal para o Verão e é muito leve. Serve de acompanhamento para muitas coisas (inclusive o Osso Buco da receita anterior).
Não vou acrescentar medidas, pois cada um pode variar.

Osso Buco com Sopa de Cebola


Esta é uma receita muito simples e saborosa, espero que experimentem.

terça-feira, 17 de maio de 2011

Bruschetta

Aqui fica mais uma receitinha para a dieta.
Para mim está a funcionar, já perdi 4 quilinhos :o))

terça-feira, 3 de maio de 2011

Peito de Peru com Legumes

Agora que estou na dieta deixo-vos uma receita bastante simples, baixa em calorias e hidratos de carbono mas muito saborosa (para quem gosta de legumes é lógico).