Bolo de Coca-Cola

bolo:

1 cháv. de coca-cola

1/2 cháv. de soro de leite*

1 cháv. de manteiga, amolecida

1 1/4 cháv. de açúcar

2 ovos grandes, ligeiramente batidos

2 colh. de chá de extrato de baunilha

2 cháv. de farinha

1/4 cháv. de cacau em pó

1 colh. de chá de bicarbonato de soda

1 1/2 cháv. de mini-marshmallows

*quem não encontrar pode misturar a mesma medida de leite com uma colher de sopa de sumo de limão e esperar alguns segundos.

cobertura:

1/2 cháv. de manteiga

1/3 cháv. de coca-cola

3 colh. de sopa de cacau em pó

2 cháv. de açúcar em pó

1 colh. de sopa de extrato de baunilha

1. Misturar a coca-cola com o soro de leite.

2. Bater a manteiga até ficar cremosa e juntar o açúcar gradualmente, batendo sempre.

3. Juntar os ovos e a baunilha.

4. Acrescentar a fArinha, o cacau e a soda (previamente misturados e peneirados).

5. Juntar os marshmallows à massa e verter para uma forma previamente untada e polvilhada com farinha.

6. Levar ao forno a 180°C durante 35 minutos.

1. Levar a manteiga a derreter com a coca-cola e o cacau e deixar levantar fervura.

2. Retirar do lume e juntar o açúcar em pó e a baunilha. Mexer muito bem.

3. Verter sobre o bolo.

BOM APETITE!!!