Queques de Iogurte , Maçã e Canela

Encontrei 2 iogurtes no saco da minha filha que estavam fora do frigorífico há já algumas hora, e como não os queria meter no lixo lembrei-me de fazer um bolo, que a meio do percurso se transformou em queques.


2 petit-suisse (mas dos grandes)
2 medidas do copo de açúcar
2 ovos
3 medidas do copo de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de canela
1/2 medida do copo de óleo
1 maçã em pedacinhos

Bate-se os iogurtes com o açúcar e depois com os ovos, um a um.
Acrescenta-se a farinha com o fermento e a canela, junta-se o óleo e por fim a maçã em pedacinhos.
Verta para as forminhas e leve ao forno a 180°C, durante mais ou menos 20 minutos.

Espero que gostem!